MONGETES PINTES AMB COL (Fàcil)

MONGETES PINTES AMB COL (Fàcil)

Ingredients:

- 250 grs de mongetes pintes

- mitja col

- 1 ceba

- 1 tallada de carn magra

- 1 botiferró

- sal, oli i pebre bo

Elaboració:

Posar les mongetes , e vespre abans, amb aigua freda.

El dia següent escolar les mongetes.

A dins una greixonera o olla posar un bon raig d'oli i sofregir la ceba. Després sofregir la carn a bocins i , quan estigui cuita, afegir el botiferro a rodanxes.

Abocar aigua freda i després les mongetes. Salpebrar i deixar coure una mitja hora en olla a pressió, o una en olla normal.

Quan les mongetes són cuites tallar mitja col a bocins i coure un quart 'hora més.