VARIAT DE PA AMB OUS (Molt fàcil)

VARIAT DE PA AMB OUS    (Molt fàcil)

Ingredients:

- pa de motlle

- pa de barra

- 6 ous

- un poc de lletuga

- formatge de fondre

- tonyina

- sal i oli

Elaboració:

Batre dos ous i afegir un poc de sal. Quallar a dins una paella amb un raig d'oli i abocar la tonina.

Amb els dos següents fer el mateix i mesclar amb el formatge.

Per acabar fer els dos darrers amb la lletuga.

Posar cada mesclar sobre el pa i servir.

PASTÍS DE TRUITES (Fàcil)

PASTÍS DE TRUITES (Fàcil)

Ingredients:

- 9 ous

- 1 llauna de tonyina

- 1 manat d'espinacs

- 2 patates

- 1 pebre verd

- sal i oli

Elaboració:

Es fan tres truites.

La primera es fa posant tres ous batuts amb un poc de sal a dins una paella amb un poc d'oli. Quan els ous estan un poc quallats es posa a sobre la llauna de tonyina. Donar la volta i reservar.

La següent es fa amb les patates tallades a quadradets igual que el pebre verd. Fregir amb oli calent. Foc suau. Quan estan cuites les patates i pebres, llevar l'excés d'oli i afegir els tres ous batuts amb un poc de sal. Quallar i reservar.

La darrera es fa mesclant espinacs, ja bullits, amb els tres ous restants batuts i salats.

Quan la truita estigui quallada es col.loquen les tres una damunt l'altre i es serveix calent.

REVOLTILLO D'OUS I FOIE (Molt fàcil)

REVOLTILLO D'OUS I FOIE (Molt fàcil)

Ingredients:posar

- 4 ous

- 2 patates grosses

- 2 bocins de foie

- oli i sal

Elaboració:

Pelar i talar les patates.

Posar una paella amb oli i quan estigui calent abocar les patates. Coure a poc foc. Han de quedar n

fluixes

A dins un plat batre els ous .

Quan les patates estiguin cuites es mesclen a dins els ous i es tornen posar a dins la paella. Quan

En estar quasi cuits els ous afegir el foie i deixar coure amb el foc apagat.

OUS REMANATS AMB GULES (Fàil)

OUS REMANATS AMB GULES (Fàil)

Ingredients:

- 4 patates

- 4 ous grossos

- 1paquet de gules (poden ser congelades)

- 2 alls

- sal i oli

Elaboració:

pelar les patates i tallar-les a bocins llargs.

A dins una paella posar oli a dins i fregir la patata a poc foc.

Quan estan es treuen i es reseren.

En la mateixa paella, llevar l'excés d'oli i sofregir l'all, tallat petit. Quan estigui rossos, afegir les gules i un poc de pebre vermell.

Batre els ous.

Abocar els ous i les patates i remenar-ho suaument.

REVOLTILLO D'OUS AMB XISTORRA (Molt fàcil)

REVOLTILLO D'OUS AMB XISTORRA (Molt fàcil)

Ingredients:

- 5 ous

- 1 pam i mig de xistorra

- 3 patates

- sal i oli

Elaboració:

Pelar i tallar les patates en tires.

Posar una paella amb oi al foc i, quan estigui calent, s'aboquen les patates i es comencen a fregir. Afegir a mitja cocció la xistorra, sense pell, a bocinets.

Sofregir a foc suau.

Batre els ous amb sal i mesclar amb la mescla de patates i xistorra.

Llevar l¡oli de dins la paella i trabucar-ho a dins la paella.

Deixar un poc cruet el revoltillo.

REVOLTILLO D'OUS AMB MOZZARELLA (Molt fàcil)

REVOLTILLO D'OUS AMB MOZZARELLA (Molt fàcil)

Ingredients:

- 3 patates

- 1 paquet de mozzarella

- 6 ous

- sal i oli

Elaboració:

Pelar i tallar les patates.

A dins una paella afegir un raig d'oli i fregir les patates a poc foc.

Han de quedar fluixetes.

Llear l'oli i a dins la mateixa paella trabucar-hi els ous batuts i la mozzarella a bocins.

Remenar i salar. Treure quan estigui un poc cuit. Ha d quedar humil.