LLAMPUGA AMB PEBRES
(Fàcil)
Ingredients:
Per a 4
persones
- 1 llampuga d'uns
800 grs
- 3 pebres vermells
mitjan
- 6 patates grosses
- 1 pot de salsa de
tomàtiga. Millor casolana
- sa, oli i pebre
bo
- 3 alls
Elaboració:
Demanar al peixeter
que ens faci neta la llampuga i que la talli a bocins. Salar i
reservar.
Posar oli a dins una
paella i encalentir al foc suau.
Pelar i tallar les
patates a rodanxes. Fer tandes i anar fregint a foc suau. Col.locar a
dins una palangana. Salar-les.
En acabar amb la
patata, fregir el peix.
Fer net els pebres i
tallar amb les mans a bocins.
Fregir dins el
mateix oli a foc suu. Quan els pebres són quasi cuits, llevar
l'excés d'oli i abocar la salsa de tomàtiga i un parell d'alls
Deixar coure. Salpebrar i posar per sobre del peix.
Es pot menjar fred o
calent.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada