FAVES AGUIADES (Fàcil)

FAVES AGUIADES (Fàcil)

Ingredients:

- 1 quilo i mig de faves tendres

- 1 manat de grells

- 2 botiferrons

- un pam de llangonissa

- 2 tallades de xulla

- una o dues tomàtigues de ramallet

- panses i pinyons opcional

- unes branquetes de moraduix

- sal, oli i pebre bord

Elaboració:

Tallar les faves tendres petites i mitjanes en rodanxes.

Les més grosses pelar-les i guardar sols els bessons.

A dins una greixonera posar un bon raig d'oli.

Tallar la xulla en tires.

Pelar i tallar els grells en rodanxes.

Començar sofregint la xulla, els botiferrons i la llangonissa i a continuació els grells. Donar unes voltes i afegir la tomàtiga de ramallet rallada.

Quan tot ja té color, afegir les faves i el moraduix, salpebrar i abocar un tassó d'aigua. Tapar la greixonera i deixar coure una mitja hora a foc suau

Cal remenar de tan en tan per evitar que s'aferri.

Quan les faves són cuites s'afegeixen les panses i pinyons si en voleu.

Deixar reposar tapat uns 10 minuts i servir.