BOCINS DE SALMÓ MARINAT (Fàcil)
Ingredients:
- 400 grs de salmó fresc
- 3 cullerades de
sal
- 3 cullerades de
sucre
- 6 bolletes de
pebre bo
- 3 cullerades e
pebre bord
- 3 alls
- 1 tassó de
vinagre
- 1 tassó d'oli
- 2 fulles de llorer
Elaboració:
Mesclar
tots els ingredient menys
l'oli.
Incorporar
l'oli poc a poc batent suaument.
Fer net el
salmó a bocins petits. Llevar pell i espines.
Deixar el
salmó un parell d'hores a dins la marinada.
Treure els
bocins i passar-los per ou i galleta capolada.
Fregir amb
oli calent uns minuts. Treure i deixar sobre paper de cuina.
Servir amb
ensalada o ensaladilla.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada