POLLASTRE AL “GARAM MASALA” (Fàcil)

POLLASTRE AL “GARAM MASALA” (Fàcil)

Ingredients:

- 500 grs de pitrera de pollaste

- 2 alls

- 1 ceba

- 3 tomàtigues mitjanes

- 2 cullerades de Garam Masala

- 1 cullerada de curri

- 1 cullerada de pebre vermell coent

- 250 ml de nata líquida

- sal i oli

Elaboració:

Pelar i tallar els alls a rodanxes. Posar a dins l'oli i sofregir. Mentre pelar i tallar la ceba. Incorporar a la paella. Salar i afegir el curri. Quan tengui color, afegir la tomàtiga tallada a bocins. Deixar reduir el suc. Abocar el garam masala i deixar coure uns deu minuts a foc suau.

Acabar incorporant el pebre vermell.

Capolar amb una batedora elèctrica.

A dins un wok o paella gran abocar dues cullerades d'oli i sofregir e pollastre salpebrat i tallat a bocins quadrats.

S'acompanya el plat amb amb arròs basmati bullit.