CROQUETES DE RESTES DE CARN (Fàcil)

CROQUETES DE RESTES DE CARN (Fàcil)

Ingredients:

- Restes de carn de bullit, rostida o frita.

- 1 ceba

- 2 cullerades de farina

- 1 tassó de llet

- nou moscada

- galleta capolada

- 2 ous

- farina

- sal, oli i pebre bo

Elaboració:

Esmicolar la carn a bocins petits. Reservar.

A dins una paella posar un raig d'oli i sofregir la ceba, que haurem pelada i capolada.

Quan està daurada afegir la carn i donar dues voltes.

Abocar dues cullerades de farina i després de remenar, afegir la llet. Remenar durant uns 6 ó 7 minuts fins a fer una pasta homogènia.

Deixar refredar a dins la gelera.

Treure de la gelera i formar unes croquetes.

Preparar tres plats. Un de farina, un amb ou i l'altre amb la galleta.

Posar una paella amb oli i quan estigui calent, començar a fregir les croquetes.

Passar primer per farina, després per ou i acabar per la galleta.