COCA ESPONJOSA DE
LLIMONA (Fàcil)
Ingredients:
- 300 grs de farina
- 250 grs de sucre
- 7 ous
- 10 grs de llevat
en pols
- 2 cullerades de
llet
- 1 llimona
Elaboració:
Separar els blancs
dels vermells.
En els vermells
afegir la meitat del sucre i batre fins que faci una crema blanca.
Incorporar la llet,
el suc de la llimona, la ratlladura de la llimona i 285 grs de farina
que haurem tamisat amb els llevat.
Pujar els blancs amb
un polsim de sal.. Afegir el sucre restant.
Incorporar els
blancs a la preparació anterior, amb moviments de dalt a baix.
Posar mantega i
farina a un motlle. Abocar la pasta.
Enfornar durant 40
minuts a 180º, en el forn ja calent.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada