POLLASTRE AMN GAMBES (Fàcil)

POLLASTRE AMN GAMBES (Fàcil)

Ingredients:

- 1 pollastre tallat a bocins

- 1/2 kg de gamba grossa

- 1 ceba

- 1 tomàtiga
-  brou 

- 2 alls

- 2 fulles de julivert

- 2 cullerades d'ametlla torrada

- sal, oli i pebre bo

Elaboració:

Tallar els bigots i potes de les gambes.

Posar un bon raig d'oli a dins una greixonera.

Sofregir les gambes i reservar-les.

Posar el pollastre i seguir sofregint.

Incorporar la ceba capolada i deixar a foc suau. Quan ja ha passat uns deu minuts incorporar la tomàtiga capolada. Abocar dos tassons de brou  i deixar coure.

Quan el pollastre ja és cuit. Fer una picada amb les ametlles, els alls i el julivert. Posar a sobre de la carn i acabar amb les gambes. Apagar el foc i deixar reposar.