MONGETES PINTES AMB
COL (Fàcil)
Ingredients:
- 250 grs de
mongetes pintes
- mitja col o un
borratxó
- una ceba
- 1 botiferró
- 1 tomàtiga de
ramallet o ensalada
- una branca de
moraduix
- sal i oli
Elaboració:
El vespre abans
posar les mongetes amb remull d'aigua.
Al dia següent
colar les mongetes i reservar.
A dins una olla
posar un raig d'oli .Pelar i capolar la ceba. Sofregir a foc suau.
Salar.
Afegir la tomàtiga
capolada i seguir sofregint. Tallar el botiferró i afegir al
sofregint juntament amb el moraduix.
Abocar les mongetes
i tapar d'aigua. Deixar coure uns tres quarts d'hora.
Quan ja estan quasi
cuits incorporar la col o el borratxó trossejat.
Coure deu minuts
més. Comprovar de sal i de cocció.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada