CREMA DE XAMPINYONS
I PORROS (Molt fàcil)
Ingredients:
- 250 grs de
xampinyons
- 2 porros
- brou de carn
- sal, oli i pebre
bo
Elaboració:
Posar una paella al
foc amb un raig d'oli.
Pelar i tallar els
porros en rodanxes. Sofregir a foc suau. Salpebrar.
Quan els porros
estan fluixos s'afegeixen els xampinyons tallats a bocins.
Afegir in poc de
brou de carn i deixar coure a foc suau.
Quan agafi
consistència passar per la batedora elèctrica.
El brou s'afegeix si
es vol més clar o més espès.
Es pot decorar amb
bocins de formatge a qudradets.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada