POLLASTRE AMB GAMBES (Fàcil)

POLLASTRE AMB GAMBES (Fàcil)

Ingredients:

- 1 pollastre a bocins

- 1/2 kg de gambes grosses , poden ser congelades

- 1 ceba grossa

- 1 tomàtiga

- 2 alls

- unes fulles de julivert

- unes ametlles torrades

- sal, oli i pebre bo

Elaboració:

A dins una greixonera posar un bon raig d'oli. Sofregir les gambes durant uns dos minuts per costa. Treure i reservar.

Quan l'oli torni a estar calent sofregir la carn amb tandes, fins que estigui tota la carn .

Quan la carn estigui tota passada, pelar la ceba i capolar-la. Sofregir la ceba i quan estigui, afegir la tomàtiga i després el pollastre. Tapar d'aigua i salpebrar.

Cal deixar coure una mitja hora.

Fer una picada d'alls, julivert i ametlles. Abocar a sobre i deixar uns 5 minuts.

Quan el pollastre estigui cuit, afegir les gambes i apagar el foc.

Deixar reposar.