GALLETES D'AMETLLA (Fàcil)

GALLETES D'AMETLLA (Fàcil)

Ingredients:

- 50 gr de maicena

- 65 grs de farina

- 1 vermell d'ou

- 75 grs d'ametlla capolada

- 100 grs de sucre

- 100 grs de mantega

- 1 polsim de sal

Elaboració:

Deixar la mantega a temperatura ambient.

Encalentir el forn a 180º.

Tamisar 50 grs de farina i la maicena. Afegir la mantega i el vermell d'ou. Mesclar amb batedora elèctrica.

Ratllar una llimona fins aconseguir una cullereta de ratlladura.

Incorporat-la al sucre., la sal i l'ametlla capolada. Mesclar tot fins aconseguir una mescla homogènia.

Enfarinar la taula de feina o marre i aprimar la mesclar amb l'aprimador.

Enfornar durant 10 minuts o fins que estiguin daurades.