GALL DE SANT PERE A
L'SPATLLA (Molt fàcil)
Ingredients:
- 2 galls de Sant
Pere de racció
- 6 alls
- Sal, oli i pebre
vermell dolç
Elaboració:
Encalentir e forn a
180º.
A dins la palangana
de forn col.locar els dos galls fent un talls per tal de coure
millor. Ja que tenen la pell molt forta. Salar un poc el peix.
Coure uns 10 minuts.
Comprovar si són cuits punxant amb una forqueta o punxó.
Mentre, a dins una
paella posar bastant d'oli d'oliva i deixar encalentir.
Pelar i tallar en
rodanxes els alls. Coure a dins l'oli a foc suau. Quan estan daurats,
abocar una cullerada de pebre vermell dolç i un poc de sal i tirar a
sobre el peix.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada