ENSALADA DE LLENTIES
AMB SALSITXES (Molt fàcil)
Ingredients:
( Per a
dos)
- 2 salsitxes
fresques
- 1 pot de llenties
cuites
- 1 paquet de
mozarela
- 1 pastanaga
- 2 ous
- sal i oli
Elaboració:
Buidar
el pot de llenties a dins un colador. Rabejar i posar a dins una
plata o plat fondo.
A
dins una paella posar un raig d'oli només per untar la base.
A
dins un plat rompre els dos ous i batre per fer una truita a la
francesa.
Fer la truita a dins
la paella i posar a bocins sobre les llenties.
Amb la mateixa
paella afegir més oli i fregir les salsitxes fresques. Tallar i
abocar.les dins l'ensalada.
Afegir la mozarela i
atre,àr amb sal i oli-Pelar la pastanaga i tallar-la fina amb una
mandolina o un ratllador.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada