PEIX A LA MARINERA (Fàcil)

PEIX A LA MARINERA (Fàcil)

Ingredients:

Per a 4 persones

- 4 tallades de fletan o similar

- 200 grs de gamba fresc

- 250 grs de musclos

- 1 ceba petita

- 1 tomàtiga

- sal, oli i pebre vermell

Elaboració:

Posar una paella amb oli i sofregir les gambes.

Pelar-les i guardar el cap i pell. Reservar els cossos.

A dins la mateixa paella sofregir la ceba capolada i la tomàtiga.

Mentre es sofregeix capolar els caps de les gambes i posar els musclos al vapor.

Posar la pasta de les gamb a dins un colador i abocar el brou de bullir els musclos fent passant la pasta. Ha de quedar una salseta espessa.

Col.locar el peix a dins el brou i coure 10 minuts a poc foc.

Per acabar afegir els musclos i les cues de gambes.