PASTÍS DE PERES (Normal)

PASTÍS DE PERES (Normal)

Ingredients:

- 1 làmina de pasta brisa o “quebrada”

- 4 peres

- 100 grs de mantega

- 150 grs de sucre

- 3 ous

- 120 grs de farina d'ametlla

Elaboració:

Col.locar la pasta brisa a dins un motllo desmuntable Potser congelada o feta. Veure la recepta al blog.

A dins un bol batre la mantega amb el sucre fins que sigui una crema blanquinosa.

Afegir els ous d'un a un. Remenar bé després d'incorporar cada ou.

Abocar ara la farina d'ametlla i remenar fins a obtenir una crema homogènia.

Posar la rema a dins la pasta i allisar-la.

Pelar les peres i tallar-les per la meitat. Llevar el cor i col.locar-les a damunt la crema.

Enfornar durant uns 30 minuts a 180º, en el forn ja calent.