GALL DE SANT PERE
AMB CEBA (Fàcil)
Ingredients:
-Per a dos persones
- 1 gall de Sant
Pere d¡uns 3/4 k
- 2 cebes
- farina
- sal i oli
Elaboració:
Demanar al peixater
que ens faci net i a bocins el peix.
A dins una paella
grossa posar bastant d'oli.
Enfarinar i salar el
peix. Espolsar amb la mà per llevar l'excés de farina. Fregir pels
dos costats i deixar sobre paper de cuina.
Pelar i tallar la
ceba molt fina en tires, juliana. Per enfarinar la ceba posar farina
a dins una bossa de plàstic i anar remenant.
La ceba s'ha de
fregir amb molt d`'oli i poca quantitat per tal que quedi cruixent.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada