ENSALADA DE MONGETES
BLANQUES (Molt fàcil)
Ingredients:
- 1 pot e mongetes
blanques cuites
- 2 ous
- 250 grs de
xampinyons
- 1 porro
- 4 salsitxes de
Franfurt
- sal i oli
Elaboració:
Posar a bullir els
ous.
Abocar les mongetes
a dins un colador i rabejau-les.
A dins una paella
posar un raig d'oli.
Tallar el porro i
començar a sofregir lentament. Mentre talllar els xampinyons a
làmines. Incorporar a la paella i també sofregir.
A dins una bol
mesclar les mongetes, xampinyons i el porro. Tallar les salsitxes de
Franfurt i els ous que ja haureu pelat.
Trempar al gust.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada