ENSALADA DE LLENTIES I MOZZARELLA (Molt fàcil)

ENSALADA DE LLENTIES I MOZZARELLA (Molt fàcil)

Ingredients:

- 1 pot de llenties cuites

- 2 ous

- 1 pot d¡espàrrecs blancs

- 1 tomàtiga

- 1 pebre verd

- 1/2 ceba

- sal, oli i vinagre

Elaboració:

Bullir els dos ous deixar-los refredar.

Tallar la ceba i deixar-la amb sal. Així no puja la ceba.

Fer quadrats la tomàtiga, els ous , la mozzarella i la tomàtiga-

Mesclar tots els ingredients i trempar amb oli, sal i vinagre.