FILETS DE LLOBARRO O ORADA A LA MALLORQUINA (Fàcil)

FILETS DE LLOBARRO O ORADA A LA MALLORQUINA (Fàcil)

I;ngredients

(per 4 persones)

. 8 filets del peix triat. Ja els venen  preparats

. 6 patates

. 1 bossa d'espinacs o un manat

. 2 tomàtigues de ramallet

. pances i pinyons

. sal, oli i pebre vermell dolç

Elaboració:

Tallar les patates en rodanxes. Fregir.les a poc foc. Han de quedar fluixetes. En estar cuites posar-les a dins una safata de forn. A sobre posar el peix, en cru.Afegir un pc de sal i pebre vernell dolç.

A dins la paella posar un poquet d'oli i afegir la tomàtiga de ramallet ratllada. Se donen dues voltes i  es posen els espinacs tallats  a bocinets. Donar dues voltes i col.locar.ho a sobre el peix. 

Per acabar escampar una grapadeta de pances i pinyons i,peracabar ,un raig d'oli d'oliva i pebre vermell dolç.

Enfornar només deu minuts a 1180º